Auf
die
Gabel fertig los…
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Zimt – Schweinehack mit
Bananen auf geröstetem Baguette
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6,50
€ |
| Käsesoufflee auf
Feldsalat und Senfvinaigrette |
7,00
€ |
| Krabbenküchlein mit
gebratener Paprikaschote |
8,50
€ |
Variation
italienischer Antipasti mit Baguette aioli
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7,50
€ |
Lirum,
Larum, Löffelstiel…
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Selleriesuppe mit
Petersilien – Knoblauchöl Und selbstgebackenem Knäckebrot
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4,50
€ |
| Fischtopf süß – sauer
nach vietnamesischer Art |
4,50
€ |
| Borschtsch vom Galloway |
4,50
€ |
Frisch
vom Acker…
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Bulgursalat mir Roter
Bete, frittierten Kichererbsen und Ziegenkäse
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7,50
€ |
Grapefruit – Fenchelsalat
mit Hähnchenbrust und Fenchelkrokant
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8,50
€ |
| Petersilienwurzelsalat mit Radicchio
und Aprikosen |
6,00
€ |
Alles
wärmstens zu empfehlen…
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| Kasslerrouladen an Graubrotknödeln und Grünkohl |
16,50
€ |
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Hähnchenbrust
mit Zitronen – Anissauce auf Spinat und Fettuccine
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14,00
€ |
Lammhaxe an Kartoffel-Knoblauch-Gratin mit Bohnen
im Schinkenmantel
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14,00
€ |
Schweinefilet mit Kümmelkruste auf Lauch und Rote Bete – Schupfnudeln
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15,50
€ |
Rumpsteak mit Ingwer
– Kapernkruste an
Bohnenpüree mit
Chicoree und Orangen
-Portweinsauce |
18,00
€ |
Fischers
Fritze…
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Lachsforelle mit Ingwer –Honig – Ananasfüllung an Wildreis
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13,50
€ |
Heilbutt auf Paprika –Krautfleckerln nach Kolja
Kleeberg
(haben wir im
„VAU“ gegessen) |
15,50
€ |
Muschel – Tomatenragout
mit Käse überbacken (für
Frau Weise und Maria)
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15,50
€ |
Essen,
das mein Essen isst…
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Spaghetti
aglio olio peperoncini mit frischem Parmesan
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7,50
€ |
Käsespätzle
mit Lauch und getrockneten Tomaten
an Chicoreesalat und Meerrettich |
11,50
€ |
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Kartoffel –
Trüffelpüree mit gebackenen Eiern
(von unseren Hühnern) und Schwarzwurzel |
12,50
€ |
Immer
eine Sünde wert…
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Orangen –Chai –Latte mit
grünem Tee als Panna Cotta
auf Schlehn -Rotweinsirup |
4,50
€ |
| Winterliches Rosenparfait
an Pimentorangen |
4,50
€ |
| Schokoladen – Samosas mit
Bananen |
4,50
€ |
| Mandelkuchen mit Sangria –
Sabajon |
4,50
€ |
| als „Special“:
Sanddornmilch mit oder ohne „Schuß“ |
4,50
€ |
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… oder, wenn Sie
unbedingt möchten,
„Hartis“ Liebling…
„Eiscremevariation
an frischen
Früchten und Schlagsahne“
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4,50
€ |
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